西葫芦饼

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快乐的英子
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早晨做了这个饼，连饭和菜都有了，懒人的最爱，而且不缺营养，配南瓜红米浆很不错哦。

西葫芦饼的用料

西葫芦 1个 小辣椒 1个
虾米 适量 鸡蛋 1个
面粉 适量 五香粉 适量
盐 适量 鸡精 适量

西葫芦饼的做法

西葫芦饼的做法图解1

步骤1

将西葫芦和小辣椒洗净备用，将虾米用水泡上。
西葫芦饼的做法图解2

步骤2

将西葫芦切两半，内瓤用勺挖出，用擦板擦成丝
西葫芦饼的做法图解3

步骤3

将切成小块的辣椒放入，喜欢葱姜的也可以放点，再放虾米，鸡蛋，盐，五香粉，鸡精
西葫芦饼的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，因为放盐，会有水份淅出，如果喜欢酥脆的，可先放盐煞出水来用手賺掉。我直接搅拌了，只是多放点面粉就行了。
西葫芦饼的做法图解5

步骤5

将面粉放入，一点点放，边放边搅拌，成糊状就行了。喜欢酥软的少放面，面糊稀点，喜欢酥脆的多放面，面糊厚点。全凭个人喜好。
西葫芦饼的做法图解6

步骤6

锅中放少量油，将面糊放入，用勺底按平，中小火煎至一面起硬壳再反面煎制
西葫芦饼的做法图解7

步骤7

煎另一面
西葫芦饼的做法图解8

步骤8

两面都成焦黄色就可以了，装入盘中
西葫芦饼的做法图解9

步骤9

成品
西葫芦饼的做法图解10

步骤10

是不是很有食欲啊
西葫芦饼的做法图解11

步骤11

很不错的早餐哦

西葫芦饼的烹饪技巧

如果想吃酥脆的，可将放完盐后的西葫芦用手賺賺，去些水份，可多放些面粉。如果吃软些的，就直接放面粉调成糊状就行了。我做了四个这么大的饼，再配点牛奶或豆浆够两个人吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-03

©本菜谱的做法由 快乐的英子 编写，未经授权不得转载

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