猪肉蛋卷

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猪肉蛋卷的用料

猪肉馅 250g 鸡蛋 3枚
淀粉 少许 姜 少许
酱油 醋
白砂糖 料酒

猪肉蛋卷的做法

步骤1

将肉馅中放入料酒、姜、淀粉、少许盐、花椒粉，拌匀待用

步骤2

打好鸡蛋液，其中放少许水淀粉。注意：水少、淀粉多，不要放太多水，否则不成形

步骤3

锅中放少许油，转圈，使锅内周围沾满油，鸡蛋摊薄饼，趁软的时候，将肉馅卷入蛋饼中 ，煎一张饼卷一次肉馅

步骤4

将卷好的蛋卷斜着切成小块，入锅煎，金黄色后出锅。
猪肉蛋卷的做法图解5

步骤5

醋、白糖、酱油、淀粉、水调汁。热锅做糖醋酱，开锅即熟，淋到蛋卷上

猪肉蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-03

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