受欢迎年菜--香卤肘子。

12.1万 浏览 1413 收藏
收藏
娟儿的生活
娟儿的生活
＋ 关注

看似复杂的大菜，其实相当的简单。让卖肉摊帮忙把肘子骨头去掉，回来再加些骨头可以炖汤。

香卤肘子的用料

前肘 1个 盐 随意
糖 30克 葱姜 各一块
八角 2个 桂皮 2块
花椒 1把 生抽 1大勺
老抽 1勺 香叶 3片
小茴香 一撮 甘草，陈皮，草果1个，沙仁，山奈 可有可无

香卤肘子的做法

受欢迎年菜--香卤肘子。的做法图解1

步骤1

先炒糖色，我食谱中（来碗烩菜）中有具体方法。炒好后皮朝下放入，上色后加入没过肉的水和料包，压力锅压25分左右至软烂，捞出凉温装进保鲜袋，再用绳子缠紧成圆型。放冰箱。吃时切片，可调点汁，也可以直接吃，很香。

香卤肘子的烹饪技巧

如果不常做饭，没有调料，可以在超市买现成的配好的卤肉料包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-04

©本菜谱的做法由 娟儿的生活 编写，未经授权不得转载

香卤肘子的其他做法更多

香卤肘子的全部作品

上传我做的这道菜

香卤肘子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 受欢迎年菜--香卤肘子。

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 受欢迎年菜--香卤肘子。的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活