四鲜滴元宝馄饨

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元宝馄饨的用料

猪里脊肉馅 300g 笨鸡蛋 1个
海虾 300g 韭菜 100g
王守義十三香 适量 味极鲜酱油 适量
玉米油 适量 食盐 适量
鸡精 适量 馄饨皮 600g

元宝馄饨的做法

四鲜滴元宝馄饨的做法图解1

步骤1

准备食材。
四鲜滴元宝馄饨的做法图解2

步骤2

猪里脊肉馅加入笨鸡蛋、王守義十三香、味极鲜酱油、玉米油、食盐、鸡精顺时针方向用力搅动3分钟后腌制30分钟左右入味。（没放葱姜末）
四鲜滴元宝馄饨的做法图解3

步骤3

海虾洗净去皮后，用刀从背部片开，去除虾线，横着切段。
四鲜滴元宝馄饨的做法图解4

步骤4

把切好滴海虾放入腌制过滴猪里脊肉馅中，再顺时针搅动2分钟。
四鲜滴元宝馄饨的做法图解5

步骤5

韭菜事先用加盐滴清水浸泡后洗净 沥干 切末放在表面，边包边拌防止韭菜出水。
四鲜滴元宝馄饨的做法图解6

步骤6

元宝馄饨包起！
四鲜滴元宝馄饨的做法图解7

步骤7

锅中水开后，先加少许玉米油和食盐，再放入馄饨，用勺背轻推防止粘连。历时三开两滚后放入紫菜碎、榨菜丁、香菜末淋上大华香油即可出锅开动了！

元宝馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-04

©本菜谱的做法由 Magic-C 编写，未经授权不得转载
分类： 馄饨 煮 咸鲜 早餐 咸

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