糯米蛋

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仨孩子的妈咪
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今年流行咸蛋加糯米，一听以为是粽子，今天给大家介绍的是咸蛋超人，有出油的蛋黄，却没有过咸的蛋白，有软糯的米香，还有自制香肠留着的年味，总之，你会好吃不停嘴。最重要的是孩子们爱吃。

糯米蛋的用料

糯米 300g 香肠 半根
生咸鸭蛋 10

糯米蛋的做法

糯米蛋的做法图解1

步骤1

糯米提前浸泡6小时后放香肠丁加盐、味精、仙贝露腌2小时。
糯米蛋的做法图解2

步骤2

生咸鸭蛋洗净，小头磕一个洞，倒掉蛋白。
糯米蛋的做法图解3

步骤3

糯米灌进蛋壳里上锅蒸，不要灌太满，米会涨出来。蒸半小时到四十分钟就好了。
糯米蛋的做法图解4

步骤4

成品。

糯米蛋的烹饪技巧

糯米一定要提前浸泡6小时，加料后还要腌2小时，灌米进蛋壳时一定不能过满，会涨出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-04

©本菜谱的做法由 仨孩子的妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 2-3岁 4-5岁 宝宝辅食

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