黄金土豆饼

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泰迪也熊熊
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土豆是北方冬天常备的食材，吃腻了土豆丝土豆片等，我们用土豆加上五花肉，给枯燥的冬天添加一点新意！

黄金土豆饼的用料

五花肉 200g 土豆 500g
鸡蛋 1个 大葱 适量
姜 适量 食盐 适量
生抽 适量 油 适量
十三香 适量 料酒 1勺

黄金土豆饼的做法

黄金土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆隔水蒸熟，用勺子碾成泥，加入一个鸡蛋，适量盐混匀（肉馅有咸味所以土豆外皮不用太咸）
黄金土豆饼的做法图解2

步骤2

五花肉剁成肉馅，加入葱末、姜末、盐、生抽、十三香、料酒、油各一勺，沿一个方向搅拌混匀
黄金土豆饼的做法图解3

步骤3

土豆泥在手中揉成团，压扁成片，包入肉馅，再次成团、压扁，做成土豆饼，放入盘中（土豆泥比较沾手，揉的时候可以在手上涂点油，盘子也要涂一层油）
黄金土豆饼的做法图解4

步骤4

平锅加热，放入油，待油温升高后转小火，放入土豆饼，煎致两面金黄出锅即可！

黄金土豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

©本菜谱的做法由 泰迪也熊熊 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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