紫薯面条手擀版

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li**ka
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很早就想自己做面条吃了 作为一个南方姑娘却对面食特别感兴趣 很喜欢紫薯的颜色 用紫薯做过汤圆 所以就想用紫薯做做面条 没想到做出来的面条筋道又漂亮 还有些回甜呢！

紫薯面条手擀版的用料

紫薯 50g 面粉 100g
盐 2g 水 适量

紫薯面条手擀版的做法

紫薯面条手擀版的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟 趁热压成泥
紫薯面条手擀版的做法图解2

步骤2

加入面粉和盐揉成光滑的面团 不粘手为止 我用的面包机 紫薯本来就有水份 所以不用另外加水 如果觉得太干了 在适当的一边揉一边加水 切记不要加太多咯！
紫薯面条手擀版的做法图解3

步骤3

这是裹好面粉的面条 把面团擀成长形的薄片 用刀切成条状 考虑到卫生问题 就没有把过程照出来 大家随意一点 切成自己喜欢的形状吧
紫薯面条手擀版的做法图解4

步骤4

锅中水烧开 倒入面条 接下来的步骤就和平时煮面条一样啦
紫薯面条手擀版的做法图解5

步骤5

加上自己喜欢的蔬菜和佐料就可以开吃啦
紫薯面条手擀版的做法图解6

步骤6

还可以加上杂酱 这个杂酱也是自己做的哦！特别香！

紫薯面条手擀版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

©本菜谱的做法由 li**ka 编写，未经授权不得转载

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