炸素丸子

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Perri_木易
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老公的最爱。自从做了这个小吃。他夸的不要不要的。

炸素丸子的用料

胡萝卜 200g 粉丝 100g
香菜 50g 鸡蛋 1个
盐 6g 五香粉 3g

炸素丸子的做法

炸素丸子的做法图解1

步骤1

第一步。将胡萝卜丝、鸡蛋、香菜、粉丝、葱姜蒜末等放入碗内。 ps:由于做的时候木有粉丝用了粉条代替(粉丝的口感会更好一些)
炸素丸子的做法图解2

步骤2

第二步。放入适量食盐和五香粉。 五香粉是为了让丸子口感更好一些。
炸素丸子的做法图解3

步骤3

第三步。将所有材料搅匀。
炸素丸子的做法图解4

步骤4

第四步。加入适量面粉。因为萝卜会吐水。在炸之前依情况而定再加适量面粉。
炸素丸子的做法图解5

步骤5

第五步。用勺子挖出小圆形放入8成热的油锅里开炸。炸至浅黄色用漏勺捞出控油。
炸素丸子的做法图解6

步骤6

第六步。等丸子炸完第一遍后放入油锅再炸第二次。 （不想这么麻烦的也可以第一次炸的时间稍微长一点）
炸素丸子的做法图解7

步骤7

第七步。成品。

炸素丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-06

©本菜谱的做法由 Perri_木易 编写，未经授权不得转载

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