葡式蛋挞

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一款很好吃的葡式蛋挞分享给各位伙伴，蛋挞皮式自己买的！

葡式蛋挞的用料

蛋黄 100 单请 50
牛奶 250 淡奶 250
细砂糖 100

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

先准备好所有材料！欢迎关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】查看视频制作！
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

将蛋黄和蛋清称好。
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

淡奶油称好。
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

牛奶称好。
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

砂糖称好。
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

然后将牛奶倒入砂糖中，搅拌均匀，沙糖溶化。
葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

然后倒入淡奶油。
葡式蛋挞的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
葡式蛋挞的做法图解9

步骤9

最后加入鸡蛋。
葡式蛋挞的做法图解10

步骤10

搅拌均匀。
葡式蛋挞的做法图解11

步骤11

然后过筛两遍。
葡式蛋挞的做法图解12

步骤12

踏水灌9分满，不能太少。
葡式蛋挞的做法图解13

步骤13

烘烤温度为上火230 下火 230 时间15~20分钟。
葡式蛋挞的做法图解14

步骤14

烘烤出来的蛋挞参考图。

葡式蛋挞的烹饪技巧

希望大家严格按照我的步骤制作，一定会没有任何问题！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 糕一三班 烘焙 编写，未经授权不得转载

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