简单版超好吃卤肉饭

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果咼
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突然发现特别好吃的卤肉饭，又怕外面的东西不干净，所以自己做

卤肉饭的用料

五花肉 500g 洋葱 1个（切碎）
蒜末，姜末 适量 酱油 2大勺
蚝油 1勺 老抽 1勺
料酒 1勺 冰糖 适量
香叶 2片 大料 2颗
水煮蛋 1个 米饭 适量

卤肉饭的做法

简单版超好吃卤肉饭的做法图解1

步骤1

五花肉冷水泡半小时，多冲洗几遍
简单版超好吃卤肉饭的做法图解2

步骤2

五花肉切丁
简单版超好吃卤肉饭的做法图解3

步骤3

锅热无需加油放肉丁煸炒，炒到肉丁出油，加洋葱碎，蒜姜末，煸炒几分钟
简单版超好吃卤肉饭的做法图解4

步骤4

放酱油，蚝油，老抽，料酒，冰糖，大料，香叶
简单版超好吃卤肉饭的做法图解5

步骤5

倒入炖锅加水，中小火闷煮1小时（省时就放入电饭锅，闷煮15分钟）最后收汁
简单版超好吃卤肉饭的做法图解6

步骤6

摆盘

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 果咼 编写，未经授权不得转载

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