香菇炖鸡腿

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简单好做，超级下饭

香菇炖鸡腿的用料

鸡腿 2个 香菇 20朵左右
葱姜蒜 适量 生抽 适量
老抽 适量 八角 2个
花椒粉 适量

香菇炖鸡腿的做法

步骤1

准备工作：泡发香菇，剁鸡腿
香菇炖鸡腿的做法图解2

步骤2

拍蒜，切葱段，八角掰成一瓣一瓣，家里有姜末，所以就用现成的，如果没有就切成片
香菇炖鸡腿的做法图解3

步骤3

起锅热油，油热入鸡块，翻炒至变色
香菇炖鸡腿的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜八角，继续翻炒
香菇炖鸡腿的做法图解5

步骤5

香菇攥干水分，然后入锅一起炒
香菇炖鸡腿的做法图解6

步骤6

倒入生抽老抽，具体量由家人的口味确定
香菇炖鸡腿的做法图解7

步骤7

放入花椒粉，不喜欢整颗的，挑的费事，这样的入味还省事，
香菇炖鸡腿的做法图解8

步骤8

倒入泡发香菇的水，没过鸡肉，喜欢汤拌米饭的多放点水，千万不能中间加水。大火烧开，转中小火，家有小孩，所以炖的时间长，大概25分钟
香菇炖鸡腿的做法图解9

步骤9

出锅前根据前面放生抽老抽的量来确定是不是需要再加盐。

香菇炖鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-11

©本菜谱的做法由 空灵水滴 编写，未经授权不得转载

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