萝卜牛腩煲

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萝卜牛腩煲的用料

牛腩 300g 萝卜 1个
大料（八角、茴香、桂皮、香叶） 适量 花椒 适量
豆瓣酱 两勺 冰糖 4个
干辣椒 适量 大蒜苗 两颗
蒜片、姜片 适量 老抽 适量
盐 一小勺

萝卜牛腩煲的做法

萝卜牛腩煲的做法图解1

步骤1

牛腩切块放开水里煮掉血水晾干备用
萝卜牛腩煲的做法图解2

步骤2

锅里烧热油放入花椒炸出香味，捞出花椒。
萝卜牛腩煲的做法图解3

步骤3

放入大料炒香
萝卜牛腩煲的做法图解4

步骤4

再放入牛腩翻炒
萝卜牛腩煲的做法图解5

步骤5

牛腩加水（水刚好盖过牛腩），上汽后压15分钟
萝卜牛腩煲的做法图解6

步骤6

把压好的牛腩和汁倒入砂锅中火慢慢熬，加入豆瓣酱、红辣椒、老抽、冰糖。
萝卜牛腩煲的做法图解7

步骤7

15分钟后放入萝卜继续熬，熬到萝卜熟了加入适量食盐即可。
萝卜牛腩煲的做法图解8

步骤8

香喷喷的牛腩就做好了，这牛腩汁拌面一级棒！

萝卜牛腩煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-11

©本菜谱的做法由 听风的夜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 香 晚餐

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