宫爆肉丁

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老爺28473
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儿子喜欢吃，下手在，前期食材准备有点烦。

宫爆肉丁的用料

肉丁 一碗 蜕皮花生 半碗
胡萝卜丁 少许 大葱切丁 少许
郫县豆瓣酱 2勺 生抽 3勺
醋 2勺 糖 少许
盐 少许 味精 少许

宫爆肉丁的做法

宫爆肉丁的做法图解1

步骤1

1.大油锅，小火炸花生，熟好捞出凉透备用。 2.炸肉丁至微黄捞出备用。 3.锅里留油，比一般烧菜多点即可。 4.下蒜煸炒出香，下豆瓣酱，醋，糖，盐生抽，翻炒下胡萝卜丁，下肉丁。 5.出锅前下花生，淋上生粉翻炒装盘撒葱。
宫爆肉丁的做法图解2

步骤2

成品

宫爆肉丁的烹饪技巧

大油锅，先炸花生，最好凉透（吃不完不易软），后炸肉丁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 老爺28473 编写，未经授权不得转载

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