韩式辣式西红柿鸡蛋打卤面

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西红柿鸡蛋打卤面的用料

碱面 400g 番茄 3个
鸡蛋 3个 番茄酱
辣椒酱 小米辣 1个
蒜 1个 小葱

西红柿鸡蛋打卤面的做法

韩式辣式西红柿鸡蛋打卤面的做法图解1

步骤1

三个鸡蛋加入适量盐，搅拌均匀。
韩式辣式西红柿鸡蛋打卤面的做法图解2

步骤2

不粘锅倒入油，适量多油，倒入鸡蛋，用筷子搅散，盛出。

步骤3

番茄切成小块，加入适量盐和白砂糖腌制几分钟，番茄会出大量的番茄汁。
韩式辣式西红柿鸡蛋打卤面的做法图解4

步骤4

锅内放油，放入切好的小米辣和蒜泥。
韩式辣式西红柿鸡蛋打卤面的做法图解5

步骤5

倒入番茄翻炒，然后倒入鸡蛋，翻炒均匀。
韩式辣式西红柿鸡蛋打卤面的做法图解6

步骤6

放入适量番茄酱。
韩式辣式西红柿鸡蛋打卤面的做法图解7

步骤7

放入适量辣椒酱，锅内搅拌均匀后放入一小碗水。
韩式辣式西红柿鸡蛋打卤面的做法图解8

步骤8

沸水加入面条，放少量盐，面九成熟，捞出过凉水。
韩式辣式西红柿鸡蛋打卤面的做法图解9

步骤9

把煮好的面条放进炒好的料中。
韩式辣式西红柿鸡蛋打卤面的做法图解10

步骤10

加入盐巴，老抽，葱花，焖煮八分钟，使得汤汁浓郁。
韩式辣式西红柿鸡蛋打卤面的做法图解11

步骤11

出锅。

西红柿鸡蛋打卤面的烹饪技巧

吃辣的可以适量多加小米辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 吃不饱少女 编写，未经授权不得转载

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