家庭版咖喱鸡肉饭

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家庭版咖喱鸡肉饭的用料

鸡腿 两个 胡萝卜 一根
土豆 一个 咖喱块 四块
小米辣 两个 洋葱 半个

家庭版咖喱鸡肉饭的做法

家庭版咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨去皮，切成小块后，加入淀粉，少量盐，胡椒粉，生抽，甜面酱，豆瓣酱，都少量，仅提味，搅拌均匀后腌制半小时待用。
家庭版咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜和土豆削皮。
家庭版咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

切成小块，因为我喜欢吃土豆泥所以我把它们都在沸水中煮熟了，喜欢吃脆脆的可以省略这个步骤。
家庭版咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

洋葱和小米辣切碎。
家庭版咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

热锅下油，油熟后加入洋葱和小米辣翻炒。
家庭版咖喱鸡肉饭的做法图解6

步骤6

加入腌制好的鸡腿肉。
家庭版咖喱鸡肉饭的做法图解7

步骤7

炒熟后盛出。
家庭版咖喱鸡肉饭的做法图解8

步骤8

热锅放少量油，把胡萝卜丁和土豆丁倒入翻炒，因为我的胡萝卜丁和土豆都是煮熟透的，所以土豆很容易就用锅铲碾成泥。
家庭版咖喱鸡肉饭的做法图解9

步骤9

加入少量水淹没土豆和胡萝卜，沸腾后加入炒好的鸡腿肉，这一步一定要最后放鸡腿肉，不然鸡腿肉煮过熟了，就不嫩了。
家庭版咖喱鸡肉饭的做法图解10

步骤10

加入四块咖喱块，使得咖喱块化开，此时土豆几乎都成泥了，盖上锅盖焖一小会儿，出锅加少量葱花。
家庭版咖喱鸡肉饭的做法图解11

步骤11

完成了。
家庭版咖喱鸡肉饭的做法图解12

步骤12

get it

家庭版咖喱鸡肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-14

©本菜谱的做法由 吃不饱少女 编写，未经授权不得转载

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