翡翠卷

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翡翠卷的用料

白菜 肥瘦猪肉
葱姜、盐、酱油、花生油、料酒、淀粉 适量

翡翠卷的做法

翡翠卷的做法图解1

步骤1

肥瘦猪肉剁好，葱姜切末，加入盐、酱油、料酒、花生油（适量）搅拌均匀备用
翡翠卷的做法图解2

步骤2

白菜叶洗净，焯水
翡翠卷的做法图解3

步骤3

把焯过水的白菜叶稍凉后，铺平把拌好的肉馅均匀的摸在菜叶的一边，（如图）慢慢卷起
翡翠卷的做法图解4

步骤4

如图所示，把卷好的白菜卷摆在盘子里，是不是很好看啊！像翡翠一样漂亮吧！然后上锅蒸15分钟
翡翠卷的做法图解5

步骤5

出锅后把蒸出来的汤汁放锅里，加淀粉勾芡。这道菜口感特别的好，虽然是肉馅做的，但是一点也不腻。

翡翠卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-14

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分类： 家常菜 香 一家三口 中国菜 蛋卷

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