之罗马奶酪饼

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东菱烤箱试用作业，选择一个有颜值的，又美味的来试试看，就看到了这款香浓芝士的奶酪饼。

奶酪饼的用料

低筋面粉 125g 蛋黄 1个
奶油奶酪 40g 黄油 70g
牛奶 500g 盐 适量
细砂糖 50g 糖粉 15g
低粉 25g 黄油 25g

奶酪饼的做法

#东菱电烤箱#之罗马奶酪饼的做法图解1

步骤1

准备好材料，糖忘记拍下来了
#东菱电烤箱#之罗马奶酪饼的做法图解2

步骤2

把牛奶加50g细砂糖煮开
#东菱电烤箱#之罗马奶酪饼的做法图解3

步骤3

关火，加入低筋面粉
#东菱电烤箱#之罗马奶酪饼的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
#东菱电烤箱#之罗马奶酪饼的做法图解5

步骤5

先加入20克黄油，适量盐，开小火搅拌15分钟
#东菱电烤箱#之罗马奶酪饼的做法图解6

步骤6

后面会越来越稠，改用刮刀翻拌，以免糊底
#东菱电烤箱#之罗马奶酪饼的做法图解7

步骤7

关火加入50g黄油、40g奶油奶酪、蛋黄
#东菱电烤箱#之罗马奶酪饼的做法图解8

步骤8

翻拌均匀
#东菱电烤箱#之罗马奶酪饼的做法图解9

步骤9

用手捏成一个个的小饼，重叠摆成自己喜欢的造型，把辅料中的三种材料混合成酥粒，撒到奶酪饼上
#东菱电烤箱#之罗马奶酪饼的做法图解10

步骤10

200°预热烤箱
#东菱电烤箱#之罗马奶酪饼的做法图解11

步骤11

放于中层，烤至上色即可
#东菱电烤箱#之罗马奶酪饼的做法图解12

步骤12

成品图一
#东菱电烤箱#之罗马奶酪饼的做法图解13

步骤13

口感外酥里嫩，还有浓浓的奶香，热量有点高，可是很美味啊

奶酪饼的烹饪技巧

这款奶酪饼简单易做，很好上手，口感也很好，外酥里嫩的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-14

©本菜谱的做法由 微笑momo宝贝 编写，未经授权不得转载

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