香辣鸡爪

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小溪000
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鸡爪耐啃，是闲暇之余一道不错的休闲食物，个人喜辣，所以自己配了香辣汤煮制，味道不错呢！说到配料其实不一定非得按我的量，大家可以根据自己的想法放，多放几样少放几样都无所谓的，最后放盐的时候试着点味道放，不要过咸就好。想吃就动手吧，简单又美味！

香辣鸡爪的用料

鸡爪 300g A花椒粒 3g
A青辣椒 1个 A红辣椒 2个
A八角 2个 A干红辣椒 2个
A茴香 适量 A桂皮 几块
A香叶 几片 B生抽 1勺
B老抽 1勺 B料酒 1勺
B老干妈 1勺 B盐 适量

香辣鸡爪的做法

香辣鸡爪的做法图解1

步骤1

将鸡爪洗净备用。
香辣鸡爪的做法图解2

步骤2

小锅烧开水，把A的料全部放入，煮两分钟，煮出香料的味道。
香辣鸡爪的做法图解3

步骤3

然后将B的料加入，中小火煮五分钟，把所有的香味和辣味煮出来。
香辣鸡爪的做法图解4

步骤4

加入鸡爪，中火烧开。
香辣鸡爪的做法图解5

步骤5

然后把火调成小火，盖上盖子慢慢煮25分钟。
香辣鸡爪的做法图解6

步骤6

煮好的香辣鸡爪皮质浓糯香滑，很香很香！

香辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-15

©本菜谱的做法由 小溪000 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 微辣 晚餐 中国菜

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