蓝莓果酱

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ni298
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每次蓝莓打折的时候就是做果酱的时候了。蓝莓营养丰富，含花青素，对视力也有好处，可是平时价格太不亲民了，所以超市打折的时候最适合做蓝莓果酱了。本来这么简单也没什么好说的，但有些无良食谱糖量乱写，以致浪费食材，太可恨了，只得自己记下分量，防止被无德的人误导。

蓝莓果酱的用料

蓝莓 220g 冰糖 73g
柠檬汁 适量

蓝莓果酱的做法

蓝莓果酱的做法图解1

步骤1

把所有材料投入锅中大火烧至果肉析出水分，再转中火熬至浓稠点，但也不能太稠，因为冷却后会更稠。柠檬汁大概滴两圈的量。

蓝莓果酱的烹饪技巧

蓝莓要先浸泡苏打粉或面粉，以去除表面农药。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-16

©本菜谱的做法由 ni298 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 甜品 10-11个月

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