韭黄鸡蛋煎饼

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这饼是用春卷皮做的，口感和春卷很相似，烹饪方法改变了，用油煎的，少油更健康，趁热吃很棒

韭黄鸡蛋煎饼的用料

韭黄 250 鸡蛋 2个
油 50毫升 春卷皮 8张
盐 4克

韭黄鸡蛋煎饼的做法

韭黄鸡蛋煎饼的做法图解1

步骤1

韭黄洗净后切段，鸡蛋磕入碗中
韭黄鸡蛋煎饼的做法图解2

步骤2

准备春卷皮，把鸡蛋打均匀
韭黄鸡蛋煎饼的做法图解3

步骤3

热锅倒入15毫升油油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛出
韭黄鸡蛋煎饼的做法图解4

步骤4

再倒入15毫升油烧制7分热后熄火
韭黄鸡蛋煎饼的做法图解5

步骤5

倒入韭黄迅速翻炒后加盐炒匀
韭黄鸡蛋煎饼的做法图解6

步骤6

再把鸡蛋倒入翻炒均匀后出锅待凉
韭黄鸡蛋煎饼的做法图解7

步骤7

取一张春卷皮加入馅料
韭黄鸡蛋煎饼的做法图解8

步骤8

如图包起
韭黄鸡蛋煎饼的做法图解9

步骤9

全部包好
韭黄鸡蛋煎饼的做法图解10

步骤10

平底锅倒入油
韭黄鸡蛋煎饼的做法图解11

步骤11

温油加入饼煎至两面金黄后出锅
韭黄鸡蛋煎饼的做法图解12

步骤12

很香脆

韭黄鸡蛋煎饼的烹饪技巧

1.做馅料韭黄炒至7分熟口感更好 2.韭黄和鸡蛋都有自然的鲜味，所以不加鸡精味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-16

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 烙 早餐

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