[九阳食尚学院]—小阳美食聊城站之玛格丽特饼干

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玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头口感

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 低筋面粉100克、玉米淀粉100克、熟蛋黄2个、黄油100克、盐1克、白糖60克

玛格丽特饼干的做法

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步骤1

按标准秤好各种食材备用
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步骤2

黄油切小块用打蛋器打发
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步骤3

打至黄油微微发白加入绵白糖继续打
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步骤4

打至白糖全部融化后加入面粉和玉米淀粉盐，熟蛋黄提前用手捏碎一并加入。
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步骤5

用手揉捏成面团放冰箱冷藏一个小时
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步骤6

分成大小相等的小球，用大拇指俺压成型
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步骤7

烤箱提前预热五个钟，160度上下加热15分钟
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步骤8

亲你学会了吗………………美味出炉

玛格丽特饼干的烹饪技巧

九阳食尚学院—小阳美食聊城百大三联鲍秀丽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-17

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