芝麻番茄排骨

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Sunnyghy
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楼主最近身体不适，做了个小手术，需要补充蛋白质恢复身体，大鱼大肉太过油腻，学做个糖醋排骨，解解腻，经小伙伴们亲口试验，这味道也是没睡了

芝麻番茄排骨的用料

净排 2斤左右4人份 番茄酱 1袋
白糖 3勺 清醋 2勺
酱油 1勺 料酒 少许
葱段 5块 姜片 2片

芝麻番茄排骨的做法

芝麻番茄排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净切段，小主在卖肉小哥那里就已切好，咔嚓咔嚓好爽，哈哈哈
芝麻番茄排骨的做法图解2

步骤2

焯水去掉浮血，加入葱段姜片，少许料酒酱油调味去腥，放入电压力锅选肉类档炖40分钟左右
芝麻番茄排骨的做法图解3

步骤3

已炖烂糊的排骨捞出备用
芝麻番茄排骨的做法图解4

步骤4

320克的番茄酱我大概用了三分之一，饭勺大小，3勺白糖，2勺醋，1勺酱油，搅拌均匀后备用，可以用舌头试试酸甜口感适当调整调料总量
芝麻番茄排骨的做法图解5

步骤5

开火，倒入一平底左右的油，放入排骨翻炒至排骨表面见金黄色捞出备用，放入调好的番茄酱汁，小火炒至冒泡，倒入排骨，大火翻炒至排骨和酱汁全部融合，收汁出锅，撒上芝麻，完美～～

芝麻番茄排骨的烹饪技巧

酸甜口感，摆盘时可以配两颗梅子或者杏脯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-17

©本菜谱的做法由 Sunnyghy 编写，未经授权不得转载

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