大盘鸡（老干妈版）

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大盘鸡（老干妈版）的用料

鸡肉 1000g 土豆 2个
西红柿 一个 大蒜 5个
老干妈 一瓶 姜 一小个
花椒 适量 白砂糖 适量
盐 适量 鸡精 适量
八角 一粒 白芝麻 适量

大盘鸡（老干妈版）的做法

大盘鸡（老干妈版）的做法图解1

步骤1

材料大合照
大盘鸡（老干妈版）的做法图解2

步骤2

放油加入白糖，等白糖发黄起沫时快速倒入鸡肉、生姜、大蒜、花椒爆炒，等上好颜色可以了再加入西红柿翻炒出汁！
大盘鸡（老干妈版）的做法图解3

步骤3

放入土豆翻炒下，加入清水加上锅盖。焖煮10分钟！
大盘鸡（老干妈版）的做法图解4

步骤4

等到汤汁浓稠加入老干妈半罐，入盐、鸡精调味，撒上青椒煮5~8分钟即可出锅了！
大盘鸡（老干妈版）的做法图解5

步骤5

出锅撒上白芝麻就可以了。

大盘鸡（老干妈版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-18

©本菜谱的做法由 阿外家私房菜 编写，未经授权不得转载

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