红烧鱼

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红烧鱼的用料

鲫鱼

红烧鱼的做法

步骤1

鱼洗干净划横道加盐腌好 少量的葱段、生姜、花椒、干辣椒、八角、桂皮

步骤2

热锅 倒油 下鱼 煎至两面金黄（鱼煎好前切勿翻动） 将鱼盛起备用

步骤3

热锅 倒油 加入生姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒爆香 加少许酱油 加淀粉汁勾芡

步骤4

汁调好后下鱼烧制 将锅底汁水浇至鱼背 则更好入味 加入少许醋
红烧鱼的做法图解5

步骤5

装盘 将鱼小心捞起 撒入葱段 将锅内汁水淋至鱼背部

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-18

©本菜谱的做法由 慧儿DO 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 深夜食堂 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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