焗猪扒饭（东北家庭版）

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太黄太后太往后
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因为自己工作原因，上小学的儿子只有早餐能在家吃。作为单身父亲自知亏欠儿子的太多，所以尽力在各方面给予儿子最好的照顾，早餐自然不能马虎。每天五点起床为儿子做饭，就是想让儿子能吃上一顿可口热乎并且营养均衡的早餐。这个稍微复杂，如果大家需要我可以继续把其他简易病营养的早餐食谱介绍给大家。

焗猪扒饭（东北家庭版）的用料

猪里脊 250g 米饭 200g
小番茄 若干 青豆甜玉米粒 适量
胡萝卜 半个 洋葱 半个
鸡蛋 1只 番茄沙司 酌情
面包糠 适量 胡椒粉 适量
盐 适量 橄榄油 适量

焗猪扒饭（东北家庭版）的做法

焗猪扒饭（东北家庭版）的做法图解1

步骤1

里脊切片一厘米厚，用刀背单面敲散至半厘米。并用盐和胡椒粉码底味。
焗猪扒饭（东北家庭版）的做法图解2

步骤2

码好味的里脊片裹面包糠入锅，炸至两面金黄出锅。用餐厨纸吸干多余油脂备用
焗猪扒饭（东北家庭版）的做法图解3

步骤3

隔夜饭拌入蛋液
焗猪扒饭（东北家庭版）的做法图解4

步骤4

入锅翻炒至蛋液干稠，平铺入焗盘（盘内应事先刷好橄榄油，防止焗制过程中沾底）
焗猪扒饭（东北家庭版）的做法图解5

步骤5

从起油锅，橄榄油微热放入小番茄丁、胡萝卜丁、青豆、甜玉米粒、洋葱碎翻炒至粘稠，并加入盐、胡椒粉、番茄沙司调味。
焗猪扒饭（东北家庭版）的做法图解6

步骤6

将炸好的里脊码放至米饭上，并浇入上一步的味增汁。
焗猪扒饭（东北家庭版）的做法图解7

步骤7

撒入马苏里拉芝士，入烤箱上下189度十五分钟
焗猪扒饭（东北家庭版）的做法图解8

步骤8

大功告成！

焗猪扒饭（东北家庭版）的烹饪技巧

米饭尽量用隔夜饭，并在米饭里拌两滴白醋，这样口感会更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-18

©本菜谱的做法由 太黄太后太往后 编写，未经授权不得转载

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