奶香芝麻包

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这款面包是我经常做的，配上补肝肾润肠燥的黑芝麻蓉，好吃又健康！

奶香芝麻包的用料

高筋面粉220克，盐2克，细砂糖10克，水120克，全脂奶粉18克，酵母3克，无盐黄油15克，黑芝麻蓉180克，黑白芝麻适量，蛋黄一个

奶香芝麻包的做法

奶香芝麻包的做法图解1

步骤1

酵母和水混合，水也可以用牛奶代替
奶香芝麻包的做法图解2

步骤2

和高粉，盐，糖，奶粉拌匀，最后加融化的黄油搓揉到扩展状态，盖上发酵两倍大
奶香芝麻包的做法图解3

步骤3

揉搓排气后分6个，每个约65克，盖上醒发15分钟
奶香芝麻包的做法图解4

步骤4

黑芝麻蓉分成每个30克
奶香芝麻包的做法图解5

步骤5

手压面团成圆包住黑芝麻蓉
奶香芝麻包的做法图解6

步骤6

像包包子一样包住捏紧反过来放在有油纸的烤盘上
奶香芝麻包的做法图解7

步骤7

二发一倍大，我是在烤箱里放碗滚水来发酵的，这时180°预热烤箱5分钟
奶香芝麻包的做法图解8

步骤8

用叉子沾少许面粉压中间成扁圆状，也可以用四指平压
奶香芝麻包的做法图解9

步骤9

蛋黄打均
奶香芝麻包的做法图解10

步骤10

在每个面团上刷两遍，均匀撒上黑白芝麻粒
奶香芝麻包的做法图解11

步骤11

放入烤箱上下火18分钟，看各家烤箱啊，如果上色快就用锡纸盖在上层
奶香芝麻包的做法图解12

步骤12

时间到稍停两分钟取出
奶香芝麻包的做法图解13

步骤13

配上咖啡和水果
奶香芝麻包的做法图解14

步骤14

松软的面包层加上黑芝麻的香甜
奶香芝麻包的做法图解15

步骤15

必须来两个，哈哈

奶香芝麻包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-19

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载

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