晨之计—香浓蟹粥

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Angel小厨
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一日之计在于晨，早餐对一天的精神状态很重要，如果早餐没有吃好，也影响大脑，还有对于减肥美眉来说，不吃早餐反而不利于减肥，因为早餐不吃，中餐吃进去会吸收加倍，所以早餐吃好，一天精神就好，也有状态工作，这道粥营养丰富，白粥喝多了，换换口味也是不错的！

蟹粥的用料

花蟹 2只 姜丝
料酒 胡椒粉
葱 盐
鸡精

蟹粥的做法

晨之计—香浓蟹粥的做法图解1

步骤1

把大米提前泡好，加几滴黄酒，这样更香糯，然后放入砂锅大火煮开，转小火慢熬
晨之计—香浓蟹粥的做法图解2

步骤2

把蟹处理干净后切小段，再用黄酒腌制十几分钟
晨之计—香浓蟹粥的做法图解3

步骤3

粥煮到这样的时候，就可以把螃蟹放入粥，加入姜丝一起
晨之计—香浓蟹粥的做法图解4

步骤4

煮到蟹变红色，就可以加入盐，胡椒粉，鸡精，再煮一会
晨之计—香浓蟹粥的做法图解5

步骤5

最后撒上葱花就可以了

蟹粥的烹饪技巧

用砂锅熬粥过程中，要不停朝一个方向搅拌，以防粘锅烧糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-20

©本菜谱的做法由 Angel小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 咸鲜 早餐

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