油饼

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光脚的小狐狸
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早上想吃油饼了，试了下做法so easy, 因为喜欢那种松软的油饼，所以剂子要切的大一些。第一次在美帝买酵母这种东西，回家后才发现是快速发酵的那种，所以只发酵了半小时就OK啦! 我选用的是没有漂白的面粉，吃起来很原生态呢，感觉这样的面粉更健康哦～

油饼的用料

普通面粉 250g 酵母 5g
苏打 3g 糖 20g
盐 25g 油 适量

油饼的做法

油饼的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料：面粉，酵母，苏打，糖，盐
油饼的做法图解2

步骤2

将所有材料混合，慢慢倒入温水
油饼的做法图解3

步骤3

和面，直到不沾手为止，然后等待30分钟 （因为我用的快速发酵的酵母，所以等待时间不长，普通酵母需要一到两个小时）
油饼的做法图解4

步骤4

半小时后面团表面倒入一点油继续和面，然后切成剂子
油饼的做法图解5

步骤5

将剂子用手压平（我没用擀面杖因为面很软），中间用刀切两个口
油饼的做法图解6

步骤6

油锅倒入油烧热，下油饼
油饼的做法图解7

步骤7

炸至两面金黄即可
油饼的做法图解8

步骤8

很快就炸好了
油饼的做法图解9

步骤9

看起来还不错吧

油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-21

©本菜谱的做法由 光脚的小狐狸 编写，未经授权不得转载

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