迷迭香盐烤虾

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这是阿根廷红虾我最爱的做法，它充分保留了虾的鲜美，肉质弹牙，口感回甜，加入了迷迭香更是增加了独特的香气

盐烤虾的用料

阿根廷红虾 13只（650克） 白酒或料酒 1勺
新鲜迷迭香 3根 盐 适量
竹签 13根

盐烤虾的做法

迷迭香盐烤虾的做法图解1

步骤1

备料
迷迭香盐烤虾的做法图解2

步骤2

虾去虾须，剪开虾背的壳
迷迭香盐烤虾的做法图解3

步骤3

用牙签挑出虾线，用手轻轻拽出
迷迭香盐烤虾的做法图解4

步骤4

迷迭香切碎
迷迭香盐烤虾的做法图解5

步骤5

把虾，迷迭香，一勺白酒拌匀腌制10分钟
迷迭香盐烤虾的做法图解6

步骤6

烤盘铺锡纸，竹签在水里浸一下，穿上虾，排在烤盘上，在每只虾上洒点盐，不用太多，我没算具体，两只手指大约五六捏吧
迷迭香盐烤虾的做法图解7

步骤7

烤箱200度中层上下火12分钟，出炉刚刚好，肉紧弹牙，鲜汁满溢
迷迭香盐烤虾的做法图解8

步骤8

成品
迷迭香盐烤虾的做法图解9

步骤9

成品
迷迭香盐烤虾的做法图解10

步骤10

成品

盐烤虾的烹饪技巧

烤制时间要根据虾的大小调整，这个菜谱里的虾从头到尾大约一个手掌长度，小点的虾烤10分钟差不多。 当然，如果你爱吃干香的口感，那就要延长烤制时间啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载

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