【女王厨房】酸奶鱼子酱肉松手撕餐包

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酸奶鱼子酱肉松手撕餐包的用料

易极优酸奶 100g 鸡蛋 50g
盐 2g 酵母 2.5g
细砂糖 10g 黄油 10g
高粉 200g 鱼子酱 适量
肉松 适量

酸奶鱼子酱肉松手撕餐包的做法

【女王厨房】酸奶鱼子酱肉松手撕餐包#易极优DIY酸奶#的做法图解1

步骤1

自制易极优酸奶。冷藏10h后很浓稠
【女王厨房】酸奶鱼子酱肉松手撕餐包#易极优DIY酸奶#的做法图解2

步骤2

鸡蛋 酸奶 盐铺底
【女王厨房】酸奶鱼子酱肉松手撕餐包#易极优DIY酸奶#的做法图解3

步骤3

依次放高粉 砂糖 酵母 和成光滑面团后 加入软化黄油。
【女王厨房】酸奶鱼子酱肉松手撕餐包#易极优DIY酸奶#的做法图解4

步骤4

室温发酵至两倍大
【女王厨房】酸奶鱼子酱肉松手撕餐包#易极优DIY酸奶#的做法图解5

步骤5

排气后 松弛10min。擀开成长方形 约25*40cm。然后均匀撒上肉松 刷鱼子酱
【女王厨房】酸奶鱼子酱肉松手撕餐包#易极优DIY酸奶#的做法图解6

步骤6

随意切小方块
【女王厨房】酸奶鱼子酱肉松手撕餐包#易极优DIY酸奶#的做法图解7

步骤7

将小方块随意放入纸膜
【女王厨房】酸奶鱼子酱肉松手撕餐包#易极优DIY酸奶#的做法图解8

步骤8

发至1.5倍大。表面刷蜂蜜水。然后中层 上下火 180度 25min 期间上色后记得盖锡纸

酸奶鱼子酱肉松手撕餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 香 朋友聚餐 西点

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