腊肉豌豆粽子

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默默爱土豆
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粽子许多种，却独爱这一种。

腊肉豌豆粽子的用料

糯米 1000g 干豌豆 300g
腊肉 50g

腊肉豌豆粽子的做法

腊肉豌豆粽子的做法图解1

步骤1

糯米泡发3小时，豌豆泡发8小时，腊肉切小丁，粽叶洗净备用。
腊肉豌豆粽子的做法图解2

步骤2

把所有的材料放在一个大盆里，加一点点碱(约0.5g)，使糯米更软。因为腊肉咸，所以就不用加盐了。拌匀就开始包粽子。
腊肉豌豆粽子的做法图解3

步骤3

烧一锅水，包好的粽子码好放入，大火煮开，中火煮一小时，中间可加开水，然后小火煮一个半小时。在锅里闷到冷透。就可以享用了。

腊肉豌豆粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-24

©本菜谱的做法由 默默爱土豆 编写，未经授权不得转载

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