回锅肉

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人人都知道的菜 我就不必解释咯

回锅肉的用料

五花肉 200ml 青辣椒 3根
红辣椒 1根 西芹 15ml
姜 15ml 洋葱 20ml
辣椒干 少许 耗油 1勺
豆瓣酱 1勺 鸡粉 1勺
味精 半勺 盐 勺子的三分一
十三香 少许 老抽 适量

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

将五花肉加老抽用开水煮熟
回锅肉的做法图解2

步骤2

然后切片 备用
回锅肉的做法图解3

步骤3

青辣椒红辣椒切段 姜切片 （西芹切片 稍微厚一点点）洋葱切片 备用
回锅肉的做法图解4

步骤4

锅里倒入少许油 将五花肉倒入锅 煎的有点焦就好了
回锅肉的做法图解5

步骤5

再倒入刚刚准备好的辣椒 蒜米 辣椒干 同时倒入 大火翻炒
回锅肉的做法图解6

步骤6

加入调味料 （豆瓣酱 耗油 鸡粉 各一勺）味精半勺 少许盐 一点点十三香
回锅肉的做法图解7

步骤7

加一点点水 融化调料 大火翻炒一下就好了

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-24

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