无敌好吃的鸡蛋炒面

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巧乐兹老奶奶
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给男朋友第一次做的就是炒面，男朋友是以面条为主食的，特别喜欢吃面，这炒面是我做的东西里，男朋友最爱吃的之一

鸡蛋炒面的用料

面条 墨鱼丸
鸡蛋 2个 海南黄辣酱 1勺
胡椒粉 1勺 味极鲜 3勺
乌江麻辣萝卜 鸡精少许
陈醋少许

鸡蛋炒面的做法

无敌好吃的鸡蛋炒面的做法图解1

步骤1

水烧开，煮面，水里加少许盐，面条不粘，什么面不限，最好是乌冬面，家里没有了，就用挂面了。煮至八分熟
无敌好吃的鸡蛋炒面的做法图解2

步骤2

面条捞出，浸泡凉水之中，墨鱼丸煮熟，切块备用
无敌好吃的鸡蛋炒面的做法图解3

步骤3

就是这个辣酱了，在我家，炒面专用
无敌好吃的鸡蛋炒面的做法图解4

步骤4

除陈醋，鸡精的调料混合，加入麻辣萝卜备用
无敌好吃的鸡蛋炒面的做法图解5

步骤5

鸡蛋炒熟盛出备用
无敌好吃的鸡蛋炒面的做法图解6

步骤6

少许油，墨鱼丸炒至微焦
无敌好吃的鸡蛋炒面的做法图解7

步骤7

加入沥干水的面条，迅速翻炒，加入调好的调料，翻炒两下，加入鸡蛋，继续翻炒，加入鸡精，少许陈醋，翻炒出锅。整个炒的过程，必须快，否则面条的口感就不好了⁽⁽٩( ´͈ ᗨ `͈ )۶⁾⁾

鸡蛋炒面的烹饪技巧

海南黄辣酱最好不要用其他东西替代，，不能吃辣的同学，千万少放，这个辣酱真的是，咝~好辣。乌江麻辣萝卜也是，咝~~加点咸菜会让整道菜的口感丰富，更有层次。辣酱和咸菜超市或者某宝都可以买的到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-24

©本菜谱的做法由 巧乐兹老奶奶 编写，未经授权不得转载

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