拔丝槟榔芋地瓜

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米雪818
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一次上酒店吃饭吃到了拔丝芋头一直念念不忘于是自己动手实验了一下之前屡试屡败今天总算成功了而且还拔出丝儿了，最主要儿子爱吃我就喜欢做

拔丝槟榔芋地瓜的用料

槟榔芋头 250g 油 300ml
冰糖 50g 水 5ml

拔丝槟榔芋地瓜的做法

拔丝槟榔芋地瓜的做法图解1

步骤1

切好装盘
拔丝槟榔芋地瓜的做法图解2

步骤2

紫薯黄薯也切块
拔丝槟榔芋地瓜的做法图解3

步骤3

热油
拔丝槟榔芋地瓜的做法图解4

步骤4

下锅淹没原料
拔丝槟榔芋地瓜的做法图解5

步骤5

炸至金黄色捞出沥干
拔丝槟榔芋地瓜的做法图解6

步骤6

另起一口不粘锅热油
拔丝槟榔芋地瓜的做法图解7

步骤7

冰糖热水冲泡后倒入开始炒
拔丝槟榔芋地瓜的做法图解8

步骤8

这一步最关键炒到焦黄色拔炸好的食物一并倒入快速翻炒
拔丝槟榔芋地瓜的做法图解9

步骤9

出锅了外酥里嫩

拔丝槟榔芋地瓜的烹饪技巧

炒糖一定得小火慢炒到焦黄色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-24

©本菜谱的做法由 米雪818 编写，未经授权不得转载

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