香煎包子--香椿鸡蛋

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se7en小莉
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香椿是我的最爱，提前一天做出来的mini香椿鸡蛋馅包子，放冰箱冷藏一晚上正好醒发面。早起下锅一煎齐活。

香椿鸡蛋的用料

馅料： 香椿 250g
鸡蛋 3个 口蘑 3个
蚝油 1勺 胡椒粉 适量
香油 适量 盐 适量
浓汤宝 半块 包子主面团：
中筋面粉 250g 盐 5g
酵母 3g 冷水 110g

香椿鸡蛋的做法

香煎包子--香椿鸡蛋的做法图解1

步骤1

面团材料混合后加入水手揉成光滑面团
香煎包子--香椿鸡蛋的做法图解2

步骤2

盖上湿布醒发30分钟（此时间正好可以准备馅料）
香煎包子--香椿鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散锅中油热倒入用筷子搅着炒拌至熟，香椿切丁、口蘑切丁，搬入胡椒粉、蚝油、盐、浓汤宝、鸡精、香油搅拌均匀备用
香煎包子--香椿鸡蛋的做法图解4

步骤4

面团分成两部分，揉成长条
香煎包子--香椿鸡蛋的做法图解5

步骤5

切成均匀小块，压扁、擀成饺子皮样，开始包包子
香煎包子--香椿鸡蛋的做法图解6

步骤6

看着《太阳的后裔》包着mini包子，一会就好啦，盖上湿布冰箱冷藏
香煎包子--香椿鸡蛋的做法图解7

步骤7

早起，粥熬的快好时开始生煎包子，锅中少许油放入包子，加入过包子一半的水，盖上锅盖焖3-5分钟就好啦（因为我的是mini包子时间短，如果包的大的话焖的时间长些）
香煎包子--香椿鸡蛋的做法图解8

步骤8

OK啦

香椿鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-25

©本菜谱的做法由 se7en小莉 编写，未经授权不得转载

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