【微体】懒人大阪烧

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大阪烧真是单身/懒人之友……材料不愁，一个饼搞定碳水油脂蛋白质。满满当当好诱人。冰箱有什么就通通往里丢吧！

懒人大阪烧的用料

鸡胸肉 300g 鸡蛋 3个
小葱 50g 蚝油 10g
淀粉 10g 沙拉酱 适量
生抽 适量 盐 适量
老抽 适量 糖 适量

懒人大阪烧的做法

【微体】懒人大阪烧的做法图解1

步骤1

准备食材。
【微体】懒人大阪烧的做法图解2

步骤2

洗净的小葱切成小的碎末，因为要切得很小，所以要小心手哦，切好后放在盘子里备用。
【微体】懒人大阪烧的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切片，稍微厚一点不用太薄。
【微体】懒人大阪烧的做法图解4

步骤4

切好后放入碗中加盐、生抽拌匀腌制5分钟。
【微体】懒人大阪烧的做法图解5

步骤5

锅中倒油，一点点就行，把腌制好的鸡肉倒入锅中翻炒。
【微体】懒人大阪烧的做法图解6

步骤6

2分钟后完全变白就可以出锅了。馅料就做好了，健康又低脂。
【微体】懒人大阪烧的做法图解7

步骤7

鸡蛋用打蛋器打散，要匀速搅拌至蛋白蛋黄完全融合才可以。
【微体】懒人大阪烧的做法图解8

步骤8

锅中倒油，六成热时倒入一半的鸡蛋液。
【微体】懒人大阪烧的做法图解9

步骤9

趁中间的蛋液还没有凝固的时候把炒好的鸡胸脯肉放在中间，然后把鸡蛋的边缘往中间卷，起到一个包裹的作用，撒上之前切好的小葱，尽量多撒点，鸡蛋和肉会更入味，口感也会更好。
【微体】懒人大阪烧的做法图解10

步骤10

倒入剩下的一半蛋液。
【微体】懒人大阪烧的做法图解11

步骤11

稍稍凝固后将它翻面煎1分钟至全熟后就可以出锅了。
【微体】懒人大阪烧的做法图解12

步骤12

接下来就是做酱汁了，大阪烧好不好吃就主要看酱汁了，1勺老抽，1勺蚝油，1勺糖，一勺油，1杯水还有一勺淀粉。
【微体】懒人大阪烧的做法图解13

步骤13

然后将它们搅拌均匀倒入锅中小火煮至粘稠就完成了。
【微体】懒人大阪烧的做法图解14

步骤14

做好的酱汁淋在大阪烧上，浓郁的酱汁是不是很诱人，所以说酱汁是关键所在。
【微体】懒人大阪烧的做法图解15

步骤15

然后挤上一点沙拉酱，口感会更好，也可以撒上一点葱花做点缀，口感和视觉的双重享受，虽说是简易版的懒人大阪烧，可是营养却一点都不含糊哦。

懒人大阪烧的烹饪技巧

1、鸡蛋用打蛋器打散，要匀速搅拌至蛋白蛋黄完全融合才可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-25

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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