草莓慕斯

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美丽又好吃。非常适合这个季节的一道甜品。 公众号：德普美食厨房 新浪微博：德普烘焙实验室

草莓慕斯的用料

草莓 125g 白巧克力 15g
细糖 50g 牛奶 50g
淡奶油 300g 酸奶 10g

草莓慕斯的做法

草莓慕斯的做法图解1

步骤1

吉利丁片冷水浸泡，备用；

步骤2

草莓去蒂，和酸奶一起用搅拌机搅拌成果泥；
草莓慕斯的做法图解3

步骤3

牛奶加热后倒入白巧克力中，搅拌至巧克力溶化；
草莓慕斯的做法图解4

步骤4

草莓果泥加入巧克力中，搅拌均匀；
草莓慕斯的做法图解5

步骤5

将吉利丁片隔水加热至液态，加入，混合均匀；
草莓慕斯的做法图解6

步骤6

淡奶油分次加入细糖，打发；
草莓慕斯的做法图解7

步骤7

淡奶油分次和果泥料混合均匀；
草莓慕斯的做法图解8

步骤8

装入杯子；冷冻30分钟就可以食用
草莓慕斯的做法图解9

步骤9

美美的

草莓慕斯的烹饪技巧

吉利丁液加入后要快速搅拌混合，否则就会变凉结块；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 德普烘焙实验室 编写，未经授权不得转载

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