蒜蓉开背大虾

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尾尾靓
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感觉每个女孩好像都爱吃虾，我也是，很爱很爱，无论是白灼，油焖，红烧，干锅我都爱吃，所以今天又想换个吃吃

蒜蓉开背大虾的用料

大虾 12只 蒜头 2个
葱 1条 红剁椒 1勺
生抽 2勺 料酒 1勺

蒜蓉开背大虾的做法

蒜蓉开背大虾的做法图解1

步骤1

准备制作蒜蓉，蒜头剁蒜蓉，葱段白的那头一起剁蓉
蒜蓉开背大虾的做法图解2

步骤2

起油锅，稍微多放点油，等油热了后放入蒜蓉，在加入一勺红剁椒一起炒香，待蒜蓉八成熟了后起锅
蒜蓉开背大虾的做法图解3

步骤3

把大虾处理干净，虾线去掉，开背
蒜蓉开背大虾的做法图解4

步骤4

开背后的大虾交错排队排好，嘿嘿
蒜蓉开背大虾的做法图解5

步骤5

把蒜蓉用勺子装到大虾背上，淋上生抽，料酒一点，上锅大火蒸五六分钟就可以了
蒜蓉开背大虾的做法图解6

步骤6

撒上葱花，把碗底的汁用勺子均匀淋在虾上就可以开吃啦

蒜蓉开背大虾的烹饪技巧

开背的时候小心手噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 尾尾靓 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 午餐 中国菜

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