皂角米炖燕窝

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蓝山粽子妈
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皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有胶原蛋白。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。

皂角米炖燕窝的用料

燕窝 皂角米 10g
红枣 2颗

皂角米炖燕窝的做法

皂角米炖燕窝的做法图解1

步骤1

皂角米10g，冷水泡发8个小时。
皂角米炖燕窝的做法图解2

步骤2

燕窝提前泡发好，清洗干净。
皂角米炖燕窝的做法图解3

步骤3

泡好的皂角米，粘粘的。
皂角米炖燕窝的做法图解4

步骤4

加在一起，上锅炖一个小时。
皂角米炖燕窝的做法图解5

步骤5

加入黑糖后就可以吃了。

皂角米炖燕窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 蓝山粽子妈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶 排毒养颜

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