太阳和月亮#小茴香冰花煎饺

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茴香冰花煎饺的用料

猪肉馅 200g 小茴香苗 200g
盐 少许 酱油 2勺
蒸鱼豉油 1勺 芝麻油 1勺
葱姜蒜粉 少许 花椒粉 少许
鸡蛋 1个 鸡精 少许

茴香冰花煎饺的做法

太阳和月亮#小茴香冰花煎饺的做法图解1

步骤1

肉馅备好
太阳和月亮#小茴香冰花煎饺的做法图解2

步骤2

茴香苗切碎
太阳和月亮#小茴香冰花煎饺的做法图解3

步骤3

加入盐，鸡精，酱油，葱姜蒜粉，花椒粉，芝麻油，最后打一个鸡蛋,搅拌均匀。
太阳和月亮#小茴香冰花煎饺的做法图解4

步骤4

饺子皮博主是买的现成的，自己和面最好，饺子包法不再详述，忘记拍照片了，最后用两个皮做一个圆形饼状饺子，太阳的形状
太阳和月亮#小茴香冰花煎饺的做法图解5

步骤5

平底不粘锅放油烧热
太阳和月亮#小茴香冰花煎饺的做法图解6

步骤6

放入饺子，小火煎至底面微黄
太阳和月亮#小茴香冰花煎饺的做法图解7

步骤7

小半碗水，加入面粉2勺，搅拌均匀
太阳和月亮#小茴香冰花煎饺的做法图解8

步骤8

沿锅边缘倒入锅里
太阳和月亮#小茴香冰花煎饺的做法图解9

步骤9

加上锅盖，小火继续煎
太阳和月亮#小茴香冰花煎饺的做法图解10

步骤10

大概7-8分钟，待锅内水快收干的时候掀开锅盖
太阳和月亮#小茴香冰花煎饺的做法图解11

步骤11

小火把水收干，继续煎至底部金黄酥脆，是不是很像冰花
太阳和月亮#小茴香冰花煎饺的做法图解12

步骤12

盛入盘中，可以蘸醋或者辣椒酱
太阳和月亮#小茴香冰花煎饺的做法图解13

步骤13

实物比照片更诱人

茴香冰花煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 西湖主大人 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 主食 煎 晚餐 咸

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