酿豆腐

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巫芜妩勿
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好吃不过家常菜~

酿豆腐的用料

猪肉 250g 油豆腐 500g
动物油 100g 白萝卜 1个
胡萝卜 1个 小白菜 1棵
芹菜 3棵 葱 6根
蒜苗 6根 薯粉 20g
酱油 适量 盐 适量

酿豆腐的做法

酿豆腐的做法图解1

步骤1

蔬菜洗干净，剁碎，萝卜刨丝再剁碎。加入盐拌均匀，把蔬菜馅的汁挤掉。
酿豆腐的做法图解2

步骤2

猪肉剁碎，猪油切成小小块的。放入肉馅搅拌均匀后，再加一点盐调味。
酿豆腐的做法图解3

步骤3

准备好油豆腐~
酿豆腐的做法图解4

步骤4

在豆腐的一面撕个口，把肉菜馅塞进去~
酿豆腐的做法图解5

步骤5

放进盘里隔水，大火蒸20分钟，然后在豆腐皮上撒点酱油即可~
酿豆腐的做法图解6

步骤6

再蘸个辣椒碟就更好吃了~

酿豆腐的烹饪技巧

因为蔬菜多，放点动物油使蔬菜有油更爽滑；薯粉使肉菜馅更粘；白萝卜、小白菜做馅料本身就很鲜甜，完全不需要鸡粉之类的调料~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-31

©本菜谱的做法由 巫芜妩勿 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 蒸 家常菜 母婴人群 宝宝辅食

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