一碗罗宋汤的体面和温暖

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小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《俄式罗宋汤》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。 罗宋汤原本是乌克兰寻常人家的家常菜，我们对于这道汤的误解确实创造了很多异域美味。俄国人管罗宋汤叫作“红菜汤”，东北人叫“苏波汤”，但是真正把它发扬光大的却是上海人。不少上海人记忆中都会有这样的印象，每隔一段时间，家里总会有个人喊：“想喝罗宋汤了”。 上海人的西餐，有自己的一套，吃的不仅是情调，更是老派生活的余韵。体面的喝汤方式，勺子要由内向外摇动，如果汤渐渐见底了，那么就用左手轻轻掂起盘子靠向自己身体的一边侧饮。过去，到西餐厅喝罗宋汤代表着时髦品味，而如今说起罗宋汤，倒更多是怀旧。每一个老上海人的记忆里都有一份“罗宋汤”情结，而常言道，所有的乡愁都是因为馋，背井离乡越久，就越发馋起小时候吃的东西，恨不得买张机票立刻就能吃到。 对于吃货来说，这种事情发生的概率和频率都是蛮惊人的。所以不如自己学着做起来，对于女人来说，最美的夸赞不是“你太太真漂亮”，而应该是“你先生真有口福”，长得漂亮不是能力，能够支撑起一片小幸福的，才是好女人。