丑柑慕斯

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收到本来生活网寄送过来的不知火柑一盒，也叫丑柑，别看模样丑，可真心的甜。天气非常暖和，来份甜蜜滑爽的丑柑慕斯吧，度过一个美好的下午！

慕斯的用料

丑柑 2个 淡奶油 150ml
牛奶 80g 猕猴桃粒 适量
白糖 15g 吉利丁片 2.5g

慕斯的做法

丑柑慕斯的做法图解1

步骤1

材料备好。
丑柑慕斯的做法图解2

步骤2

丑柑去其期待块，放入搅拌杯里。
丑柑慕斯的做法图解3

步骤3

倒入牛奶。
丑柑慕斯的做法图解4

步骤4

厨师机开到最小档，搅拌2、3分钟左右。
丑柑慕斯的做法图解5

步骤5

搅拌完后过筛，取汁。
丑柑慕斯的做法图解6

步骤6

淡奶油加入白糖打发倒浓稠状。
丑柑慕斯的做法图解7

步骤7

吉利丁片泡凉开水里变软，挤干水分放入到柑汁里，隔水加热至吉利丁融化。
丑柑慕斯的做法图解8

步骤8

待柑汁到常温时，取一半柑汁，倒入一半打发好的淡奶油翻拌均匀，再倒入剩下的淡奶油里。
丑柑慕斯的做法图解9

步骤9

翻拌均匀后倒入容器内，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2、3小时。另外半的柑汁也放入冰箱冷藏。
丑柑慕斯的做法图解10

步骤10

冷藏的柑汁冻，取出切块。放在丑柑慕斯上，再放上猕猴桃粒就好了。
丑柑慕斯的做法图解11

步骤11

成品。

慕斯的烹饪技巧

白糖的量可以根据自己喜好的甜度放入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-01

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载

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