蔓越莓曲奇

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这应该是大部分新手最开始做的一款饼干了，材料很简单，制作方法也很简单，但是味道和口感一点也不简单。这个方子我也试过很多次了。非常成功，饼干也非常好吃！

蔓越莓曲奇的用料

蔓越莓 70g 黄油 150g
糖粉 95g 鸡蛋 1个
低筋面粉 230g

蔓越莓曲奇的做法

蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

称好蔓越莓后，用剪刀剪碎备用。
蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

室温软化黄油。快速的方法有两个，一个是用吹风机对着装有黄油的盆子底部吹一吹，第二个是放进微波炉加热二十秒这样，视家里微波炉火力而定。不能太久，只是软化不能融化。
蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

加入糖粉，稍稍和黄油融合一点，不然使用打蛋器会飞溅
蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

用打蛋器打致有点蓬松后加入鸡蛋继续打发
蔓越莓曲奇的做法图解5

步骤5

打到这个状态差不多了
蔓越莓曲奇的做法图解6

步骤6

加入蔓越莓搅拌均匀
蔓越莓曲奇的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉拌匀，搅拌到没有干面粉就好了
蔓越莓曲奇的做法图解8

步骤8

整形，放入冷冻层四十分钟就这样就可以取出来了
蔓越莓曲奇的做法图解9

步骤9

取出来切片同时，预热烤箱180度
蔓越莓曲奇的做法图解10

步骤10

转到175度，烤20-25分钟，注意多观察，有香味且表面微微发黄的时候，差不多了。
蔓越莓曲奇的做法图解11

步骤11

放凉一会后，曲奇十分香脆可口。

蔓越莓曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-05

©本菜谱的做法由 玦. 编写，未经授权不得转载

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