法国美味-黄芥末派

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婆婆从年轻时就是一直忙碌不停的,做饭的时间也有限,所以饭做的不算非常好吃。但是她做的芥末派,算是我比较喜欢的,就学了来。这是道我想偷懒时常做的,又快又容易做,老公和宝宝都喜欢。分享给大家~

法国美味-黄芥末派的用料

面粉 150g 植物油 3.5汤勺
泡打粉 1小咖啡勺 盐 一小撮
温水 6汤勺 以上是派底的用料
以下是派馅 西红柿 一个
火腿片(午餐肉可替或者使用罐头装金枪鱼肉) 适量 黄芥末酱 1大汤勺
奶酪丝 100克 煎蛋 2个(随意)(最后铺上面就行)
普罗旺斯混合香草 少许

法国美味-黄芥末派的做法

法国美味-黄芥末派的做法图解1

步骤1

将派底材料全部放入一个大料理碗,用筷子和成面絮,然后用手稍微揉一下和成团(不需多揉)。放在一张烤箱油纸上。
法国美味-黄芥末派的做法图解2

步骤2

擀成大片,比派底模具稍大一些即可。
法国美味-黄芥末派的做法图解3

步骤3

派盘入个镜
法国美味-黄芥末派的做法图解4

步骤4

将面片铺入派盘,用手整理一下边边,用叉子点上洞。剪掉多余油纸。
法国美味-黄芥末派的做法图解5

步骤5

烤箱上下火250度提前预热,放入派盘烤4分钟左右,像照片中这样微黄就行,不要太过。取出。
法国美味-黄芥末派的做法图解6

步骤6

烤派底时先准备好馅料
法国美味-黄芥末派的做法图解7

步骤7

第一层将黄芥末酱铺上,然后铺火腿片或者金枪鱼罐头肉。
法国美味-黄芥末派的做法图解8

步骤8

再铺一层奶酪丝
法国美味-黄芥末派的做法图解9

步骤9

手取一点香草料撒上面
法国美味-黄芥末派的做法图解10

步骤10

上个照
法国美味-黄芥末派的做法图解11

步骤11

最上层铺上西红柿片,西红柿上也撒一点香草料。放入烤箱,上下火加热风循环,换200度烤制15分钟。
法国美味-黄芥末派的做法图解12

步骤12

同时煎两只蛋,烤好后铺上面就行(蛋黄半生最好啦)。冷吃热吃都好吃。

法国美味-黄芥末派的烹饪技巧

法国有现成的火腿肉片,比较方便。我想着用优质的午餐肉,切薄片替代应该也不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-06

©本菜谱的做法由 Ting的法国厨房 编写，未经授权不得转载

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