蒜苗炒香肠

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蒜苗含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。 它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。 蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄考虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。

蒜苗炒香肠的用料

香肠 3根 蒜苗 200G

蒜苗炒香肠的做法

蒜苗炒香肠的做法图解1

步骤1

准备食材，将蒜苗切段，焯水至软。红椒切片。
蒜苗炒香肠的做法图解2

步骤2

香肠建议也焯水，再切片待用。
蒜苗炒香肠的做法图解3

步骤3

蒜苗炒香肠的做法图解4

步骤4

再把香肠炒下，出锅装盘备用
蒜苗炒香肠的做法图解5

步骤5

留油锅底，倒入蒜苗煸炒，中火即可，入红椒煸炒，加少量盐调味。
蒜苗炒香肠的做法图解6

步骤6

将香肠倒入锅中翻炒。香肠有走油，即可出锅。
蒜苗炒香肠的做法图解7

步骤7

蒜苗炒香肠的烹饪技巧

不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。 消化功能不佳的人宜少吃。过量食用会影响视力。有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-07

©本菜谱的做法由 ︶ㄣJenny❤ 编写，未经授权不得转载

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