莽林灵芝煲鸡汤

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莽林灵芝煲鸡汤的用料

莽林灵芝 5克	鸡 1/2只
红枣 6个	枸杞 10克
党参 20克	桂圆 8个
姜 5片	盐 1茶匙
清水	适量

莽林灵芝煲鸡汤的做法

步骤1

将鸡洗净剁成两大块，红枣洗净去核、党参洗净切段，枸杞、桂圆洗净。莽林灵芝切成长条

步骤2

锅内放水烧开，把鸡肉放入锅内焯烫去血水，然后捞起洗净

步骤3

瓦锅内加适量的清水，然后放入焯烫过的鸡肉

步骤4

再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参

步骤5

最后放入莽林灵芝

步骤6

盖上盖子大火煲滚，转小火煲1个半小时

步骤7

最后加入适量的盐调味即可

莽林灵芝煲鸡汤的烹饪技巧

1、新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉； 2、鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-08

©本菜谱的做法由兔子美味编写，未经授权不得转载

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