汉族特色糕点——消夏解暑绿豆糕

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绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。

绿豆糕的用料

绿豆 350g 色拉油 30g
蜂蜜 30g 冰糖 20g
糖桂花 20g

绿豆糕的做法

汉族特色糕点——消夏解暑绿豆糕的做法图解1

步骤1

准备材料，称好备用
汉族特色糕点——消夏解暑绿豆糕的做法图解2

步骤2

把冰糖加入破壁调理机中打成粉末盛出备用
汉族特色糕点——消夏解暑绿豆糕的做法图解3

步骤3

再把绿豆加入破壁机打成粉末盛出备用
汉族特色糕点——消夏解暑绿豆糕的做法图解4

步骤4

打好的冰糖绿豆粉
汉族特色糕点——消夏解暑绿豆糕的做法图解5

步骤5

把打好的粉末放入蒸锅内总电磁灶蒸30分钟
汉族特色糕点——消夏解暑绿豆糕的做法图解6

步骤6

蒸熟的绿豆粉应该是有大小不一的结块
汉族特色糕点——消夏解暑绿豆糕的做法图解7

步骤7

用小筛子再筛一遍又成粉末状
汉族特色糕点——消夏解暑绿豆糕的做法图解8

步骤8

加入事先准备的糖粉并搅拌均匀，然后再加入色拉油和糖桂花并搅拌均匀
汉族特色糕点——消夏解暑绿豆糕的做法图解9

步骤9

最后加入蜂蜜并成分揉捏团成团，让蜂蜜充分渗
汉族特色糕点——消夏解暑绿豆糕的做法图解10

步骤10

活好的绿豆沙
汉族特色糕点——消夏解暑绿豆糕的做法图解11

步骤11

然后用磨具压成块就大功告成了～

绿豆糕的烹饪技巧

【九阳食尚学院】聊城振华振兴站
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 WinterLeo 编写，未经授权不得转载

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