戚风蛋糕(8寸)

6521 浏览 19 收藏

小朋友非要吃蛋糕 外面买的又不太健康,我一直也没给买 终于受不了孩子不断磨人,做了一个小蛋糕。第二次做技术还不到位 ,好在家里吃要求不高 孩子喜欢就好了。有了豆果后可以为孩子折腾许多美味有营养的食物 孩子也一起参加到美食大战中,非常感谢豆果。

戚风蛋糕的用料

低筋面粉 120g 牛奶 120ml
鸡蛋 6个 柠檬 几滴
玉米油 50ml 细砂糖 30g
淡奶油 500ml 糖粉 40g
草莓 适量 黄桃罐头 适量

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解1

步骤1

材料合集 将鸡蛋黄和蛋清分离。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解2

步骤2

蛋黄搅均
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解3

步骤3

放入牛奶
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解4

步骤4

放入油糖
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解5

步骤5

筛入面粉
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解6

步骤6

z型搅拌均匀成粘糊,粘糊没有拍上抱歉。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解7

步骤7

蛋清放几滴柠檬 没有可以用白醋。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解8

步骤8

将蛋清打到硬性发泡,提起打蛋器成直三角。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解9

步骤9

将打好的蛋清分三次放入面糊拌均,不要画圈搅拌。可以上下切拌。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解10

步骤10

将拌好的面糊倒入蛋糕模具,倒完轻镇几下 将大泡镇出。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解11

步骤11

放入烤箱,上下火155度30分钟。(根据自己烤箱脾气轻微调整,请忽略烤箱里的糖渍)
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解12

步骤12

烤蛋糕的时候可以打发奶油,刚开始想放雀巢200毫升的奶油 上次我做的时候就是放这么多 感觉有点少 所以临时加到500毫升总统的奶油。可根据自己情况放奶油 ,我觉得200毫升应该最少了。注意别打过了, 打到奶油成明显纹路 倒扣不掉就行了。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解13

步骤13

将烤好的蛋糕胚切成两层
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解14

步骤14

抹上奶油 放入切好的桃
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解15

步骤15

盖上上层蛋糕胚,磨平奶油 技术不好请见谅。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解16

步骤16

用奶油表成自己喜欢的形状。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解17

步骤17

水果裱花,这时可以发挥已经的想象力。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解18

步骤18

完成 。
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解19

步骤19

切开
戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法图解20

步骤20

同样

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-10

你当前的位置:豆果美食 > 戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 戚风蛋糕(8寸)#豆果5周年#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活