农家韭菜馅包子

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经常在外边很少回家，小时候最爱吃妈妈做的韭菜馅包子，这次回家妈妈做给我吃，韭菜取自自家院子，瓜子油自己家炸的，完全无添加，超级好吃，有童年的味道，爱的味道。

农家韭菜馅包子的用料

韭菜 500g 鸡蛋 3个
虾皮 3g 猪油 适量
自制瓜子油 适量

农家韭菜馅包子的做法

农家韭菜馅包子的做法图解1

步骤1

提前一天晚上把面活好，放在室温20度左右发酵，注意不用放酵母粉，只是面粉和水按比例均匀，发酵10-12个小时后在面里放入泡打粉揉均匀，注意一定要把面揉好，揉久点。
农家韭菜馅包子的做法图解2

步骤2

韭菜摘好切好
农家韭菜馅包子的做法图解3

步骤3

剪好鸡蛋放在碗里备用
农家韭菜馅包子的做法图解4

步骤4

虾皮用油煎至有香味出锅
农家韭菜馅包子的做法图解5

步骤5

放瓜子油，猪油，盐调味
农家韭菜馅包子的做法图解6

步骤6

揉好的面用刀切成等份大小用擀面杖擀成周围薄中间厚的面片，注意不要太薄
农家韭菜馅包子的做法图解7

步骤7

取柴火烧火，水烧开后刚好包子包好了
农家韭菜馅包子的做法图解8

步骤8

包好的包子放入锅中蒸9分钟
农家韭菜馅包子的做法图解9

步骤9

9分钟后蒸好了，香喷喷无添加的包子蒸好了。

农家韭菜馅包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由 小蹦蹦呀 编写，未经授权不得转载

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